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À qui est ce gâteau ? Chypre relance la guerre de la baklava

Traduit par Laurelou Piguet
Sur la Toile :
Publié dans la presse : 10 août 2009
Mise en ligne : vendredi 14 août 2009
On dit que le meilleur morceau, dans la baklava, c’est la croûte. Ce fameux gâteau continue d’opposer la Grèce et la Turquie, qui en revendiquent toutes deux la paternité. Dernier épisode dans ce long feuilleton : Chypre vient d’ériger la baklava au rang de « pâtisserie nationale ». Une provocation suffisante pour relancer la « guerre de la baklava ».
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