« Bon appétit, les voisins ! » : les sarmale unissent tous les Balkans (et bien au-delà)
La Roumanie est jalouse de ses sarmale, ces petits rouleaux farcis de feuilles de chou ou de vigne. Mais ce plat se retrouve dans tous les Balkans et l’ancien Empire ottoman. Chacun garde bien sa recette, mais les sarmale unissent plus qu’elles ne divisent.
Traduit par Guillaume Balout (article original) | Adapté par la rédaction
<
Pour lire la suite de cet article, abonnez-vous ou identifiez-vous !
