
Cuisine traditionnelle macédonienne : 7 plats typiques à goûter absolument
Un parfum de poivron rôti flotte dans l’air, mêlé à celui de la viande grillée et du pain chaud. Dans une ruelle pavée de Skopje, une vieille femme verse une généreuse louche de ragoût fumant dans une assiette en terre cuite. Elle sourit, fière. « C’est comme ça que ma grand-mère le faisait », dit-elle….









